Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec les dés de beurre.
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mélange au chocolat. Incorporez Rajoutez la farine.
Préchauffez le four le four à 220 °C (Th 7).
Versez dans des ramequins beurrés et farinés.
Enfournez pour environ 10 minutes.
Laissez tiédir puis démoulez.
Préparez la sauce :
Dans une casserole, faites fondre le sucre avec l'eau jusqu'à ce que le mélange caramélise. Hors du feu, ajoutez le beurre et la crème. Mélangez.
Versez autour des moelleux et servez.
Part 4