Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez les légumes et faites-les cuire dans le court bouillon et le vin blanc. Égouttez-les bien.
Ensuite faites-les rissoler 15 min dans une poêle avec le beurre.
Pendant ce temps, faites cuire le poisson dans le court bouillon ou les légumes ont cuits. Égouttez bien.
Dans un plat allant au four, mettez la moitié des légumes ensuite la morue, et recouvrez de l'autre moitié de légumes.
Faites une béchamel avec le jus du court bouillon, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et recouvrez la morue de cette béchamel.
Enfournez pendant 10 min et servez avec un riz nature.
Part 6