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Moules à la marinière

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

 3 litres de moule de préférences bouchot
 Beurre
 3 échalotes
 2 gousses d'ail
 Persil
 Thym
 Laurier
 30 cl de vin blanc.
1

Nettoyer et gratter soigneusement les moules, jeter les moules qui semblent douteuses ou qui sont déjà ouverte.

2

Faire rissoler les échalotes et l'ail émincé dans dans une cocotte avec le beurre.

3

Ajouter le persil, le thym, le laurier et les moules, verser le vin blanc.

4

Couvrir, remuer des la première ébullition, ne pas cessez de remuer jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.

5

Servir dans des assiettes à soupe avec le bouillon de cuisson le tout bien chaud.

6

Servir avec des frites bien sur.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)

Parts 4