Dans un faitout avec 2 cas d'huile d'olive faire revenir l'oignon émincé, l'ail écrasé, les branches de thym, le romarin, la feuille de laurier,
Ajouter une c. de farine, le citron découpé en petits dés et son zeste, ajouter le verre de vin blanc sec et le curcuma.
Après avoir nettoyer les moules, les jeter dans le faitout en remuant.
Une fois les moules ouvertes ajouter la crème.
laisser encore quelques minute à feu doux et servir.
Part 4