Mousse à la banane

Allumer le four à 300°C. Y glisser les bananes et les faire cuire jusqu'à ce que la pulpe soit souple sous les doigts (8 à 10 min).

Les peler et les mettre dans une jatte. Ecraser en purée. Incorporer petit à petit le fromage blanc et le sucre. Battre jusqu'à ce que ça mousse. Répartir et déposer une cuillère à café de gelée de groseille au centre. Réserver au réfrigérateur.