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Mousse de brochet à l’orange

Personnes1 ServingPrep Time1 hrCook Time25 minsTotal Time1 hr 25 mins

 300 gr de brochet
 1 jaune d'oeuf
 450 gr de creme fraiche liquide
 sel
 poivre
 
 Sauce orange :
  1 jus d' orange
 2 c à soupe de crème
 150gr de beurre en petits morceaux.
1

Mixer 300 gr de brochet avec 1 jaune d'oeuf et 450 gr de creme fraiche liquide sel poivre

2

Mettre dans des ramequins cuire 25mn au bain marie th 6. sauce orange, 1 jus d' orange 2 c à soupe de crème plus 150gr de beurre en petits morceaux. Verser bien chaud,

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6