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Mousse de brochet

Personnes1 ServingPrep Time25 minsCook Time25 minsTotal Time50 mins

 500g de filet de brochet
 
 25cl de crème fraîche épaisse
 
 1 botte de ciboulette
 
 4 oeufs
 
 sel de mer
 
 poivre
1

Pocher les filets de brochet quelques minutes dans de l'eau bouillante, les éplucher en enlevant les arrêtes.

2

Mixer la crème fraîche, le poisson et la ciboulette coupée en tronçons.

3

Ajouter les oeufs un par un.

4

Préchauffer le four à 150°C. Remplir de petits moules et enfourner pour 20 minutes.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

6