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Mousse de châtaignes

Personnes1 ServingPrep Time15 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 15 mins
 50cl d'eau
  500g de sucre en poudre
  50cl de crème fraîche
  250g de crème de marrons
  200g de marrons sous vide
1

Portez à ébullition 1/2 L d'eau avec le sucre. Ajoutez-y les marrons et laissez cuire 2 heures sur feu doux.

2
3

Montez la crème bien froide en chantilly.

4

Mélangez délicatement avec la crème de marrons.

5

Versez dans des coupes. Décorez avec les marrons.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4