Faites fondre le chocolat, puis ajoutez le beurre et mélangez.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs.
Fouettez les jaunes avec le sucre.
Râpez les zestes de citron et ajoutez-les.
Incorporez le chocolat fondu et un filet de jus de citron.
Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Répartissez dans des verres. Placez au réfrigérateur.
Part 4