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Mousse au chocolat et à la pistache

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

 150 g de chocolat
 30 g de beurre
 10 cl de crème fleurette
 2 œufs + 4 blancs d'oeuf
 1 pointe de vanille en poudre
 30 g de sucre
 50 g de framboises
 80 g de pistaches concassées.
1

Faites fondre le chocolat.

2

Incorporez le beurre en dés.

3

Mélangez puis ajoutez tout en mélangeant le sucre puis la crème fleurette et la vanille et enfin les jaunes d'œufs.

4

Battez les blancs en neige ferme.

5

Ajoutez la moitié des pistaches.

6

Incorporez les délicatement au chocolat.

7

Versez dans des verrines et mettez au frais.

8

Au moment de servir, décorer avec les pistaches restantes et les framboises.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)