Lavez et enlevez les extrémités des courgettes.Coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 10 minutes dans une cocotte minute. Égouttez-les.
Mixez-les avec la courgette, la crème, la margarine, le sel, le poivre et le persil.
Versez dans des ramequins.
Placez au réfrigérateur et servez.
Part 4