Dans une casserole faire frémir le lait de soja, ajouter l’agar-agar en fouettant et laisser mijoter sur feu doux en remuant de temps en temps.
Passer les framboises au mixeur, mixer-les avec l’eau sucrée et le lait de soja.
Répartir la préparation dans des coupes, laisser prendre 48 heures au frais.
Servir
Part 6