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Mousse à la noix de coco

Portions4 portionsPréparation15 mins

Vous pouvez agrémenter cette recette de liqueur de coco, et la servir avec un coulis de chocolat noir, oui je sais c'est mal ;-)

 Quelques framboises fraiches
 Pour la mousse :
 200 g de mascarpone
 20 cl de crème fleurette bien froide
 10 cl de crème de coco
 50 g de noix de coco râpée
 Extrait de vanille
 1 jaune d'oeuf
 70 g de sucre
 1 pincée de sel
1

Mousse au mascarpone :

2

Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):

3

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.

5

Verser dans des coupes, décorer de framboises fraiches, réserver au frais, jusqu'au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles

4 parts

Taille de portion

4 personne(s)