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Mousse rose betterave et chèvre

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 h 40 minsTemps total1 h 55 mins

 2 betteraves rouge cuites
 100 gr de Fromage frais (Saint Moret; Carré frais Gervais...)
 20 cl de crème fleurette
 Jus de citron
 Sel
 Poivre
 Amandes effilées
 50 gr de feta.
1

Peler et couper les betteraves en dés.

2

Mixer la betterave, du fromage frais, un filet de jus de citron, saler, poivrer.

3

Fouetter la crème fleurette en Chantilly, mélanger délicatement à la betterave.

4

Répartir dans des verrines, parsemer d'amandes effilées et de feta émiettée.

5

6

Servir frais.

7

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)