Peler et couper les betteraves en dés.
Mixer la betterave, du fromage frais, un filet de jus de citron, saler, poivrer.
Fouetter la crème fleurette en Chantilly, mélanger délicatement à la betterave.
Répartir dans des verrines, parsemer d'amandes effilées et de feta émiettée.
Servir frais.
Part 6 personne(s)