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Mousse de saumon au Boursin

Portions1 portionPréparation25 minsCuisson15 minsTemps total40 mins

 150 g de Boursin
  500 g de Saumons Frais
  100 g de Saumon Fumé
  1 Echalote
  10 brins de Ciboulette
  1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
  1/2 Citron Jaune
  1 Jaune d'oeuf
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Préchauffez le four à 180°C.

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3

Placez les pavés de saumon au four et faites-les cuire pendant 15 minutes. Mixez avec le saumon fumé.

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5

Pelez et ciselez l'échalote. Lavez et ciselez la ciboulette.

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7

Mélangez le jaune d'oeuf avec le jus de citron, l'huile d'olive, le boursin, l'échalote et la ciboulette. Mélangez avec le saumon mixé.

8

9

Tapissez un moule à cake de film étirable et versez-y la préparation. Placez au réfrigérateur.

10

11

Démoulez et tranchez. Servez froid.

Valeurs nutritionnelles

Part 4