1) prendre 1 récipient qui se ferme hermétiquement, verser l'huile, y ajouter l'ail haché, la coriandre, le poivre concassé, le zeste du citron, le piment, le romarin, le thym
2) couper la mozzarelle en gros cube, mettre dans le récipient, l'huile doit recouvrir toute la mozzarelle si ce n'est pas le cas rajouter de l'huile.
3) laisser mariner au moins une semaine
4) servir frais avec une salade de tomates
Part 4