Préchauffez votre four à 200C.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
Dans un bol, battre le lait et les œufs.
Hacher grossièrement le lard fumé et les blettes.
Mélanger le lard et les blettes avec la farine, ajouter le mélange lait œuf.
Verser dans des moules à mini muffin dans le cas d'amuse bouche, sinon dans des moules à muffin normaux.
Enfourner environ 20 minutes.
Servir encore tiède.
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Part 6