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Muffins à la carotte et à la cannelle

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 175g de sucre brun
 200g de farine
 1 Sachet de levure chimique
 2 càc de mélange d'épices
 Un peu de cannelle en poudre
 Zeste d'une orange
 2 oeufs
 15 cl d'huile
 200g de carottes râpées
1

Préchauffer le four à 180C.

3

Beurrer un moule à muffins avec 12 emplacements.

4

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, la cannelle, le mélange d'épices et le zeste d'orange.

5

Fouetter ensemble les œufs et l'huile, puis ajouter à la farine, enfin ajouter la carotte râpée.

6

Répartir dans les moules.

7

Enfourner 20-22 minutes, la lame d'un couteau ou d'une pique doit ressortir sec.

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Crédit photo :

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© Anne DEL SOCORRO

Valeurs nutritionnelles

Part 6