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Muffins au fromage blanc, au citron et à la menthe

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

 2 citrons
  180g de farine
  170g de fromage blanc
  1 sachet de levure
  1 oeuf
  100 g de sucre en poudre
  5 tiges de menthe
  40 g de beurre
1

Préchauffez le four à 180°C. Prélevez le zeste d'un demi-citron et hachez-le. Pressez le jus des citrons.

2

3

Battez l'oeuf avec le sucre, le fromage blanc, le beurre fondu, le jus de citron, les zestes de citron et les feuilles de menthe ciselées. Incorporez la farine et la levure.

4

5

Versez dans des moules à muffin beurrés. Enfournez pour 25 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)