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Muffins aux fruits rouges

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 Pour 12 muffins :
 280g de farine
 1 sachet de levure chimique
 130g de sucre en poudre
 1 pincée de sel
 20g de beurre
 12 cl de lait
 2 oeufs
 210g de fruits rouges (frais ou congelés)
1

Préchauffer le four à 180 °.

2

Beurrer les moules à muffins.

3

Mélanger la farine, la levure, le sucre en poudre et le sel dans un grand saladier.

4

Battre les oeufs dans un saladier avec le beurre et le lait. Verser dans le mélange de farine et mélanger, ajouter les fruits rouges, mélanger de nouveau.

5

Remplir les moules à muffins aux 2/3.

6

Enfourner environ 20 minutes.

7

Laisser refroidir et démouler.

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Crédit photo :

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© sebastien montier - Fotolia.com

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