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Muffins ananas coco

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Ajoutez une touche de rhum et vous aurez des muffins pina colada ;-)

Pour 12 muffins :
 200 g de sucre
 200 g de beurre mou
 10 cl de lait de coco
 250 g de farine
 2 oeuf
 1 sachet de levure
 1/2 boite d'ananas au sirop
  40 g de noix de coco rapée.
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

couper la moitié des rondelles d'ananas en morceaux.

3

Mélanger les œuf le sucre et le beurre, le mélange doit devenir crémeux.

4

Ajouter la farine, la levure, l'ananas, le lait de coco et la noix de coco.

5

Beurrer des moules à muffins ou des caissettes.

6

Enfourner 35 min.

Valeurs nutritionnelles

6 parts

Taille de portion

6