Options d'impression :

Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

 16 noix de Saint-Jacques
 3 poireaux
 200 g de crème fraîche
 Sel
 Poivre
 Baies roses
 Beurre
1

Nettoyer et émincer les poireaux.

2

Les faire cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres (20 min)

3

Ajouter la crème fraîche, quelques baies roses. Saler et poivrer.

4

Poêler rapidement les noix dans une poêle chaude avec du beurre (4 min de chaque côté)

5

Disposer dans les assiettes la fondue de poireaux puis déposer dessus les Saint-Jacques.

7

Servir immédiatement

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personnes

Parts 0