Pelez et écrasez une gousse d'ail.
Dans une casserole, faites réduire le Muscadet, la crème fraîche, une branche de thym, et la gousse d'ail.
Coupez les noix en deux.
Mettez-les dans la casserole et faites pocher 4 minutes, à la reprise de l'ébullition.
Part 2