Cuire à 121 ° C le sucre et le miel.
Les verser sur les blancs montés en neige.
Fouetter jusqu’à complet refroidissement .
Incorporer les raisins, les amandes, le cacao et la crème fraîche fouetté.
Mouler dans un moule rectangulaire. Mettre au congélateur.
0 servings
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