Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les nouilles et laissez cuire. Égouttez-les.
Pelez et émincez l'ail. Faites-le dorer dans une sauteuse les germes de soja et 2 c à soupe d'huile d'olive.
Saupoudrez de sucre et arrosez de sauce soja. Salez, poivrez et mélangez.
Ajoutez les nouilles, mélangez et faites sauter.
Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
Part 4