Mettez la sauce de soja, le vin, la cannelle et l’eau dans une casserole à feu doux.
Incorporez les oeufs et laissez infuser pendant 30 min.
Retournez les oeufs de temps en temps jusqu’à ce qu’ils prennent la couleur marrons. Sortez-les du feu et laissez refroidir.
Coupez-les en deux et servez en apéritif
Part 4