Préchauffer le four th. 7.
Découpez le chapeau de la brioche et creusez-la.
Mettre une petite giclée de crème liquide au fond de la brioche.
Cassez un oeuf dans la brioche.
Salez, poivrez, mettre une pincée de gruyère, remettre le chapeau.
Enfournez 10 mn et dégustez.
Part 2