Oeufs pochés au foie gras

Préchauffer le four à 200°.

Mettre au fond de 4 petits ramequins allant au four une cuillère à soupe de bolets déjà cuits.

Ajouter un oeuf dans chaque ramequin, saler.

Mélanger la crème fraîche avec le foie gras (plus ou moins en fonction des goûts), répartir dans les 4 ramequins, poivrer, en laissant une marge au bord.

Enfourner plus ou moins 10 min en fonction de l'épaisseur des ramequins jusqu'à ce que le dessus dore légèrement