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Omelette aux fines herbes

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

 6 oeufs
 1/2 verre de lait
 1 c à s de cerfeuil
 1 c à s de persil
 1 c à s de ciboulette
 1 c à s de estragon
 1 gousse d'ail
 1 échalote
 huile
 sel
 poivre
1

1) hacher l'ail et l'échalote

2

2) laver et hacher les herbes

3

3) battez les oeufs, ajoutez le verre de lait, battez à nouveau

4

4) ajouter l'ail, l'échalote et les herbes

5

5) mettre un filet d'huile dans la poêle et chauffer la poêle

6

6) verser la préparation, de temps en temps ramener les bords vers le centre de façon à ce que le reste du liquide glisse vers le fond

7

7) arrêter la cuisson à votre goût baveuse ou bien cuite.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)