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Omelette aux courgettes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 600 g de petites courgettes
  2 gousses d’ail
  8 œufs
  4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  1 pointe de couteau de piment de Cayenne
  sel
1

Coupez les courgettes en rondelles.

2

Pelez et hachez l’ail.

3

Faites dorer dans l'huile,puis ajoutez les courgettes.

4

Laissez cuire 5 minutes.

5

Salez, poivrez et ajoutez le piment.

6

Ajoutez les oeufs battus salés et poivrés.

7

Laissez cuire puis retournez.

8

Servez

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Part 4