Une belle omelette été automne, simple, économique, rapide, un déjeuner parfait avec une salade.
Laver et couper la tomate en petit morceaux.
Couper les tomates cerises en deux.
Laver, épépiner et couper le poivron en lanières.
Battre les œufs avec le lait, saler, poivrer, ajouter la tomate (pas les cerises), le poivron, le chorizo.
Cuire l'omelette en posant les tomates cerises juste sur au dessus de l'omelette.
Servir avec une salade.
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4 personne(s)