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Pain de Lotte

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins

 800g de lotte
  7 oeufs
  1 grande boite de purée de tomates
  2 cuil à soupe concentré de tomate
  1 bouquet de ciboulette
  1 bouquet de basilic
1

1) Faites cuire la Lotte au court-bouillon, pendant 10 mn

2

2) hacher le basilic et la ciboulette

3

3) battre les oeufs en omelette

4

4) bien égoutter la lotte, enlever les arrêtes, découper en gros morceaux

5

5) mélanger la tomate, le concentré, la ciboulette, le basilic, saler, poivrer

6

6) incorporer la lotte

7

7) beurrer un moule à cake, verser la préparation, enfourner 50 mn TH 7 210 °

8

8) servir froid

Valeurs nutritionnelles

Part 4