Pain grillés fromage et champignons

Préchauffer le four à 200°C.

Nettoyer et émincer les champignons.

Hacher le persil

Faire sauter les champignons avec un peu de persil dans une poêle avec de l'huile d'olive. saler, poivrer.

Couper les pains en deux, huiler légèrement, répartir les champignons, parsemer généreusement de gruyère.

Enfourner 15/20 min, le fromage doit être fondu et gratiné.