Une déclinaison sympathique de ce dessert qui est devenu un classique de la cuisine française, vous pouvez le servir avec des quartiers de pommes caramélisées à la poêle, et poser sur les tranches de pain perdu.
Faites chauffer le cidre à feu doux avec le sucre, une fois le sucre bien dissous, laissez refroidir.
Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et une cuil. à café de miel.
Tremper les tranches de pain dans le sirop de cidre, il faut qu'elles soit modérément imbibées, puis tremper les dans l'oeuf.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, faites cuire les tranches de pain 5 min de chaque coté, elle doivent colorer légèrement.
Saupoudrer de sucre et servir chaud ou tiède.
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4 parts
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