Dans un bol, mélanger l'oeuf, le lait et le sucre glace. Tremper les tranches de pain dans la préparation.
Dans une poêle, chauffer le beurre et cuire les tranches de pain 1 mn de chaque côté. Réserver.
Coulis de fraises :
Dans une casserole, faire chauffer les fraises et le jus de pommes, pendant quelques minutes.
Mixer au robot et passer au tamis. Laisser refroidir.
Déposer les tranches de pain sur des assiettes, garnir des fruits frais découpés et de glace vanille. Napper de coulis de fraises et décorer avec la menthe.
Part 4