Émietter le thon dans un saladier, ajouter le crabe, les crevettes et le surimi coupé en petits dés.
Casser les oeufs avec le blanc dans le saladier et tout mélanger.
Ajouter ketchup, crème fraîche, sel et poivre.
Cuire au bain-marie dans un moule cake pendant 45 minutes à 200°C.
Part 6