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Pain de viande au persil

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 250 g de veau haché
  250 g de porc haché
  1 poignée de mie de pain rassis
  1 bol de lait
  2 oeufs entiers
  1/2 bouquet de persil frais haché
  1 pincée de noix de muscade râpée
  sel
  poivre
1

Faites tremper le pain dans le lait.

2

3

Mélangez la viande avec le pain essoré, les oeufs battus et le persil. Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre. Façonnez en forme d'un rôti et placez dans un plat huilé.

4

5

Faites cuire au four 30 min à 200°C (thermostat 6-7).

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7

Dégustez chaud ou froid.

Valeurs nutritionnelles

Part 4