Pain blanc

Faire tiédir de l'eau y mettre la levure (pas obligatoire)

Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le sel

Verser l'eau-levure ou directement la levure sèche

Mettre le reste d'eau

Pétrir le tout environ 10/15 minutes

Laisser reposer la pâte a température ambiante environ 1h

Dégazer la pâte puis la déposer dans un moule avec papier sulfurisé dans le fond, un peu de farine sur le dessus (leger) et faire des entailles sur le dessus a l'aide d'une paire de ciseaux

Laisser a nouveau reposer 15 minutes

Enfourner à 240 degrés pendant 40 minutes avec un petit plat remplit d'eau pour permettre au pain de ne pas se dessécher