On peut aussi les parfumer à l'orange, et les servir avec une marmelade d'orange ou de citron.
Zester et presser le citron.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel, ajouter les oeufs bien mélanger, ajouter le lait, bien mélanger, enfin ajouter le zeste et jus du citron et les graines de pavot, mélanger une dernière fois. Laisser reposer (30 mn)
Beurrer ou huiler une poêle, une fois, la poêle bien chaude, verser une louche de préparation, les pancakes sont plus petits qu'une crêpe, mais plus épais.
Servir tiède avec du miel.
6 parts
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