Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau.
Mélangez la moitié de la gélatine avec un yaourt et placez au four à micro-ondes 45 secondes à puissance moyenne. Mélangez bien. Ajoutez le reste des yaourts, puis le sucre. Répartissez dans des verres. Placez au frais 1 heure.
Faites fondre la gélatine restante au four à micro-ondes 20 à 30 secondes à puissance moyenne avec 1/3 du jus de nectar de mangue. Mélangez avec le reste du nectar. Répartissez sur les panna cotta. Placez au frais 1 heure.
Décorez avec les fruits rouges et une feuille de menthe. Servez.
Part 4