Épluchez la papaye et coupez la en dés.
Lavez les myrtilles .
Mélangez-les avec les dés de papaye.
Pressez le jus du citron et le versez sur la papaye et les myrtilles.
Mélangez et déposez dans 4 verrines .
Laissez reposer au réfrigérateur et ajoutez quelques feuilles de menthe.
Part 4