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Papillote de flétan à l’orange

Personnes1 ServingPrep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins
 2 petits filets de flétan noir (d'environ 60 g chacun)
 
 1/2 poivron
 
 1 petite pomme
 
 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange avec écorces d'orange
 
 Sel
  poivre
 
 2 cuillères à café d'aneth ciselé
 
 Jus de citron
1

Rouler les filets de flétan sur eux-mêmes et les attacher avec une petite pique en bois.

2
3

Couper le poivron en petits morceaux, éplucher et épépiner la pomme et la couper en dés.

4
5

Découper 2 grands carrés de papier sulfurisé, déposer sur chacun un filet de flétan, et recouvrir le dessus de marmelade d'orange.

6

Répartir ensuite dans chaque papillote la moitié des dés de poivron et de pomme, saler, poivrer, arroser de jus de citron et parsemer d'aneth ciselé.

7
8

Fermer hermétiquement chaque papillote, placer au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 20 minutes.

9
10

Servir bien chaud, accompagné de riz blanc

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

2