Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et émincez la courgette.
Lavez et pelez les carottes et les navets.
Coupez-les en julienne.
Coupez 4 carrés de papier sulfurisé de 28 cm de côté et beurrez-les.
Au centre, déposez-y une la lotte et les légumes.
Arrosez de jus de citron et saupoudrez de cumin ,de l'anis étoilé et du cerfeuil.
Déposez une noisette de beurre .
Salez et poivrez.
Fermez les papillotes et enfournez.
Faites cuire 20 minutes.
Servez avec du riz.
Part 4