Faites confire 2 h au four (th 3, 150°) 12 tomates rondes arrosées d'huile d'olive.
Préparez 6 feuilles de papier sulfurisé. Déposez sur chacune une tranche de feta de 150 g, 2 tomates confites, un filet d'huile d'olive, 1 brin de thym. Poivrez.
Fermez la papillote et enfournez pour 8 min, à four chaud (th 6, 180°). Servez très chaud avec de la fougasse ou des pâtes
Part 4