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Papillotes de truite à la fondue de poireaux, au Micro-ondes

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 4 filets de truite de mer
 
 4 petites cuillerées de Fumet de Poisson
 
 2 poireaux coupés en dés
 
 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
 
 30 g de beurre
 
 Sel et poivre
1

Faites cuire doucement , avec un peu de beurre, les poireaux pendant 15 minutes. Ajoutez la moitié de la crème, sel, poivre et faites cuire de nouveau 5 minutes.

2

3

Découpez 4 rectangles dans du papier sulfurisé. Beurrez une face. Disposez dans chaque papillote un peu de fondue de poireaux, un filet de truite, une petite cuillerée de Fumet de Poisson, un peu de crème, sel, poivre.

4

5

Faites cuire les papillotes fermées deux par deux, pendant 5 minutes, au four à micro-ondes puissance maxi.

Valeurs nutritionnelles

Part 4