Laver, équeuter et couper les fraises en deux. Mixer avec le jus d'orange.
Dans un saladier, mélanger le sucre et la crème fraîche.
Fouetter avec un batteur électrique en donnant un mouvement rotatif pendant 15min.
Incorporer délicatement les fraises mixées à l'aide d'une spatule à la crème chantilly.
Mettre en moule.
Lisser.
Réserver au congélateur a -18° C pendant 4 heures.
Réaliser le coulis de fraises en mixant les ingrédients, servir bien frais.
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