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Parmentier de saumon à l’oignon et ciboulette

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 4 pavés de saumon
 
 1 sachet de Purée Saveur à l'Ancienne Oignons Ciboulette
 
 3 courgettes
 
 200 g de champignons de Paris
 
 1 gros oignon
 
 2 cuillerées à soupe de chapelure fine
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
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Préchauffez votre four en position gril.

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Pelez et hachez l'oignon. Lavez et coupez les courgettes en petits dés. Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le saumon en dés.

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Dans une poêle avec l'huile, faites revenir l'oignon. Ajoutez les courgettes et les champignons et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le saumon et faites cuire le tout 5 minutes. Salez et poivrez.

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Dans un plat à gratin, répartissez le saumon aux légumes. Préparez la purée au four à micro-ondes avec 500 ml d'eau et 250 ml de lait. Répartissez la purée dessus et saupoudrez de chapelure. Passez le plat 4 minutes sous le grill du four.

Valeurs nutritionnelles

Part 4