Options d'impression :

Parmentier au surimi et morilles

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 2 sachets de miettes de surimi
 20 g de morilles déshydratées
 600 g de pommes de terre
 20 cl de crème fraîche
 80 g de beurre
1

Réhydrater les morilles dans de l'eau tiède.

2

3

Laver et éplucher les pommes de terre.Les trancher et les faire cuire pendant 15 minutes.

4

5

Préchauffer le four à 210°C.

6

7

Égoutter et passer au moulin à légumes.

8

Ajouter la crème fraîche et le beurre.

9

Saler et poivrer.

10

11

Essorer les morilles, les hacher et les incorporer à la purée.

12

13

Dans un plat à gratin, disposer une couche de purée .

14

Recouvrir de miettes de surimi .

15

Disposer une couche de purée.

16

Enfourner 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4