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Parmentier de thon à la provençale

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins

 250 ml de lait demi-écrémé
 
 1 sachet de 125 g de purée
 
 500 ml + 100 ml d'eau
 
 250 g de sauce tomate provençale
 
 1 boîte de 185 g de thon au naturel en conserve (poids net égoutté)
 
 1 oignon
 
 6 cornichons
 
 50 g de gruyère râpé
 
 1 cuillerée à soupe d'huile
 
 Sel et poivre
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Préchauffez le four Th.8 (240°C). Émincez finement l'oignon. Égouttez le thon et émiettez-le. Coupez les cornichons en rondelles.

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Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer l'oignon sur feu moyen. Ajoutez la sauce tomate, 100 ml d'eau, le thon émietté et les cornichons. Salez légèrement et poivrez. Mélangez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

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Pendant ce temps, préparez la purée selon le mode d'emploi avec le mélange eau et lait. Salez légèrement.

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Versez la préparation à base de thon dans un plat à gratin. Ajoutez la purée puis saupoudrez de gruyère râpé.

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Faites cuire environ 25 minutes. Le dessus doit être bien doré et croustillant.

Valeurs nutritionnelles

Part 4