Pâte brisée à la cannelle

Séparez le blanc du jaune des oeufs durs.

Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, le sel, la cannelle, les jaunes d'oeufs et la farine avec la levure. Mélangez doucement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Filmez et placez au réfrigérateur.